DIRK FRANKRONE

Für mich war schon mit zwölf Jahren klar, dass ich einmal Koch werden würde“, sagt Dirk Frankrone, der auf eine beeindruckende Karriere in nationalen und internationalen Restaurants zurückblicken kann.

„Mein Antrieb war immer die Faszination, etwas Neues zu kreieren und verschiedene Lebensmittel zu kombinieren.“ Lassen Sie sich überraschen – und verwöhnen!

Zur Person: Jahrgang 1971

1988 Ausbildung Romantik-Hotel Ratskeller Wiedenbrück

1994 Demichef de Partie Maritim Hotel, Köln

1995 Demichef Saucier Landhaus Nösse, Sylt

1996 Chef Entremetier Restauant Es Moli Santanyi, Mallorca

1997 Chef Entremetier Restaurant Poppenborg, Harsewinkel

1999 Chef de Partie Büdel's Restaurant, Rheda

2000 Sous-Chef Restaurant Schiffchen, Gütersloh

2003 Chef de Cuisine Restaurant Weinbar 3A, Bielefeld

2006 Chef de Cuisine Restaurant Manufaktur, Wiedenbrück

Chef de Cuisine Hotel zur Sonne, Rheda-Wiedenbrück

Chef de Cuisine Romantik Hotel Ratskeller Wiedenbrück

seit September 2022 Inhaber der ANKER VILLA in Wiedenbrück